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武漢德創(chuàng)廚房設(shè)備制造有限公司主營不銹鋼廚房設(shè)備、食堂廚房設(shè)備等產(chǎn)品，提供廚房油煙凈化服務(wù)！

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廚房設(shè)備都有什么？包含哪些類型？

文章來源：http://www.sccsp.net/ 　 作者：武漢德創(chuàng)廚房設(shè)備制造有限公司 　 發(fā)布時間： 2021-06-02 15:19:36

　　現(xiàn)代化廚房對設(shè)備的要求越來越嚴格，那么廚房電器設(shè)備包含哪些類型呢？武漢廚房設(shè)備廠家為您推薦常用的廚房設(shè)備類型。
 
　　廚房烹飪設(shè)備
 
　　食物的烹飪方式有很多種，煎、炒、蒸、煮、炸、烤... 每種做法都有他的獨特之處，都能烹飪出不同的美味，而廚具在其中起著至關(guān)重要的作用，廚房設(shè)備的好壞會影響食物的美味程度，那么不同烹飪方式用什么廚房設(shè)備好？
 
　　煮是日常生活中常用到的烹飪方式，煮飯，煮湯，煮面...因此用來煮的廚房設(shè)備也有很多，常見的有電飯煲，電壓力鍋，高壓鍋，電火鍋，電熱飯盒，煮面鍋。電飯鍋，電壓力鍋和高壓鍋都能一鍋多用，煮飯，煲湯，燉肉...滿足多種烹飪方式。
 
　　炒是較基本的烹調(diào)技術(shù)，是應(yīng)用范圍較廣的一種烹調(diào)方法。炒分為生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、軟炒等。而炒要用到的廚房設(shè)備有：鍋具和灶具，鍋具有鐵鍋，炒鍋，不粘鍋，其中鐵鍋是目前實用的鍋，不粘鍋油煙相對少，是現(xiàn)代很多家庭的選擇。而灶具有電磁爐和燃氣灶，電磁爐輕巧不占空間，價格實惠；燃氣灶活力足，煙火氣重。
 
　　燉菜的湯多于燒菜的湯，燉有三種，即燉、清燉、侉燉。燉多為紅色，主料不掛糊；清燉多為白色，主料也不掛糊；侉燉多為黃色，主料掛糊。可以用來燉/煲食物的廚房設(shè)備有很多：湯煲砂鍋、電燉鍋、電壓力鍋、電火鍋、高壓鍋...等。一般煲湯可以用砂鍋，電燉鍋；燉食物可以用電壓力鍋、高壓鍋。
 
　　烤是直接利用火的輔射熱烤制原料的一種烹調(diào)方法，烤制方法有暗爐烤、烤箱烤、明爐烤等；現(xiàn)代廚房中電烤箱和微波爐是常用的烤制設(shè)備，電烤箱可以用來制作各種豐富的美味：烤肉串，烤魚...還能烘焙各種點心：面包，蛋糕，披薩...，而對于西式廚房來說多士爐和面包機是比不可少的。
 
　　蒸也是家庭常用的烹飪方式，而蒸鍋是蒸食物好的廚房設(shè)備，蒸鍋有普通蒸鍋和電蒸鍋，而傳統(tǒng)竹蒸籠是好的，炒菜的鍋也可以蒸菜，歷史上就是這樣蒸，但效果比現(xiàn)代普通蒸鍋、電蒸鍋差些。家里有寶寶的，或者早餐喜歡吃雞蛋的家庭也可以考慮選擇蒸蛋器，蒸煮一體，既可蒸蛋也可煮蛋。
 
　　廚房爐灶
 
　　廚房是烹飪的地方，那自然少不了灶具，對于現(xiàn)代人來說，烹飪的樂趣，不僅僅是能果腹?jié)M足味蕾而己，更是一件生活中人人都可以享受的藝術(shù)創(chuàng)造的過程。廚房灶具包括集成灶，燃氣灶，電磁爐，電陶爐等等。
 
　　廚房鍋具
 
　　鍋具是每個廚房的常用品，我們用它來烹飪各式各樣的美味佳肴，不同類型的鍋具能做出不同的菜式，其中包括：炒鍋、燉鍋、蒸鍋、煎鍋、湯鍋等等。
 
　　廚房洗滌設(shè)備
 
　　廚房是一個充滿油煙的地方，廚房是否干凈衛(wèi)生直接影響到家人的健康，所以廚房洗滌設(shè)備，消毒設(shè)備至關(guān)重要。
 
　　廚房冷藏設(shè)備
 
　　隨著生活水平越高，對廚房電器和對食物保鮮更加嚴格，而且很多人喜歡一次性在家囤不少食材或者飲料酒品，所以廚房常用冷藏制冷設(shè)備，我們常見的廚房冷藏制冷設(shè)備有冰箱、冰柜、保鮮柜、制冰機、冰淇淋機等。
 
　　廚房料理家電
 
　　廚房是美食的誕生地，但對工作忙碌的人來說，不免會耗費太多精力與時間，而廚房小家電的出現(xiàn)便是充分的解放了主婦們的雙手與時間，還提供了更多創(chuàng)造美食的可能性。
 
　　廚房五金配件
 
　　現(xiàn)代生活中，廚房用具種類豐富，其中廚房五金就是其中很重要的一部分，現(xiàn)代廚房對五金配件要求非常高，因為廚房的功能實用與否，通常表現(xiàn)在一些五金小細節(jié)上，如水龍頭的好壞決定了廚房用水的方便性。

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