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好的武漢廚房設備需要符合哪些特征?

文章來源:http://www.sccsp.net/   作者:武漢德創廚房設備制造有限公司   發布時間: 2022-10-18 11:41:18

   一個好的武漢廚房設備需要符合哪些特征呢?一起來看看吧。

  1.防護性

  廚房設備的類型有很多種,包括一些燃氣設備,功率較大的設備,所以在設計方面就需要主要到水,電,其的危險隱患方面。比如說,機電設備不能和氣體設備放一起,以免引起爆炸。煙罩的面積要比燃氣設備要大,防止火星竄到頂棚,造成火災。一些設備電氣需要做好基礎防護等。

  2.融合性

  融合性的意思就是讓廚師在做菜的時候能夠非常的方便,節儉做事,比如像菜架,臺子等設備,安裝在合適的地方,并符合大部分人做菜的習慣和風格,從而來提升效率,減少來回穿插的次數。

  3.衛生性

  做好廚房設備的衛生,是對自己,也是對客戶負責,當設備上有污漬或者是雜物的時候,需要及時的進行清洗處理,而在廚房設備的設計之初,就應該考慮到如何才能做好方便廢物的儲存和運輸。

  4.耐用性

  一個好的廚房設備需要保持較高的耐受能力和承重強度,因為廚房設備每天的使用量非常的大,如果本身質量較差,那么就會嚴重影響到菜品出菜的效率和質量。

  以上就是一個好的廚房設備需要具備的幾種特征,希望能夠幫助到大家。


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